Домашнее копчения сала, копчение сала в домашних условиях, как коптить сало, горячее копчение сала фото

1 Янв

Домашнее копчения сала, копчение сала в домашних условиях, как коптить сало, горячее копчение сала фото

Рецепт домашнего копчения сала

Пошаговый фото рецепт копчения сала в домашних условиях . Здесь Вы узнаете, как коптить сало .

Засоленное сухим посолом сало (рецепт домашнего сухого посола описан здесь ), промываем от лишней соли. Салу дать обсохнуть в домашних условиях минут 25 — 30. Для копчения можно засолить сало мокрым посолом . тогда промывать его не нужно.

Как в домашних условиях сделать рулет с сала

В это время готовим коптильню к горячему копчению сала. Закладываем ольховые опилки (замоченные в воде) на дно коптильни, 3 — 4 больших горсти:

Как в домашних условиях сделать рулет с сала

Разжигаем огонь и укладываем сало на решетку коптильни. Дать дровам немного прогореть, чтобы появились угли. Ставим коптильню на огонь. Накрываем крышкой.

Как в домашних условиях сделать рулет с сала

Сало должно коптиться минут 50. Огонь при горячем копчении сала должен быть средним. По истечении времени. Снимаем крышку коптильни и проверяем готовность. Сало горячего копчения готово. Вот результат:

Как в домашних условиях сделать рулет с сала

Как Вы видите приготовить сало горячего копчения в домашних условиях очень просто. Приятного аппетита!

Рекомендуемые к просмотру видео рецепты:

Популярные

Как в домашних условиях сделать рулет с сала

Как в домашних условиях сделать рулет с сала

Как в домашних условиях сделать рулет с сала

Как в домашних условиях сделать рулет с сала

Как в домашних условиях сделать рулет с сала

Как в домашних условиях сделать рулет с сала

Как в домашних условиях сделать рулет с сала

Как в домашних условиях сделать рулет с сала

Как в домашних условиях сделать рулет с сала

Как в домашних условиях сделать рулет с сала

Как в домашних условиях сделать рулет с сала

Как в домашних условиях сделать рулет с сала

Как в домашних условиях сделать рулет с сала

Как в домашних условиях сделать рулет с сала

Как в домашних условиях сделать рулет с сала

Как в домашних условиях сделать рулет с сала

Как в домашних условиях сделать рулет с сала

Как в домашних условиях сделать рулет с сала

Как в домашних условиях сделать рулет с сала

Как в домашних условиях сделать рулет с сала

Как в домашних условиях сделать рулет с сала

Как в домашних условиях сделать рулет с сала

Как в домашних условиях сделать рулет с сала

Как в домашних условиях сделать рулет с сала

Copyright © 2010-2017. Сайт «Коптим сами». Использование материалов сайта без ссылки на источник запрещено. Google .

Источник: http://www.koptim-sami.ru/salo-kopchenie.php

отadmin